martes, 4 de octubre de 2016

TORTITAS AMERICANAS MAYORES 1 año

Que rápido pasa el tiempo!!! Bb Javi ya tiene 2 años y como teníamos pensado decidimos que este último año fuera a la guardería antes de entrar al cole, sobretodo porque ahora con los mellizos no puedo darle todo el tiempo que me gustaría y sobretodo que se aburre entre tanto adulto. 

Lleva ya dos dias de guarde y bueno lo que me esperaba, llora un poco al inicio pero después me cuenta su profesora que se queda contento y juega mucho!

Entonces ahora que estamos en esta nueva aventura quiero compartir con ustedes los almuerzos que iré preparando a bb Javi procurando sean lo más saludables posibles y además deliciosos! En instagram en mi cuenta @blwlaaventura_mde iré colgando las fotos una a una.

Bueno el primer día quería que BB Javi encontrará uno de sus alimentos favoritos e hice las tortitas americanas pero estas son para mayores de un año porque las de menores ya tienen la receta en post anteriores. 

Vamos allá!!! 

INGREDIENTES:

- 125 gr de harina de repostería
- Medio sobre de polvos de hornear (Royal)
- Una pizca de sal
- Un huevo 
- Una cucharada (sopera) de pasta de dátiles o medio plátano o una cucharada de azúcar (dejo todas las opciones) 
-Una cucharada (sopera) de aceite de girasol
- Una cucharada pequeña de esencia de vainilla. 
- Media taza de leche (125 ml) puede ser de vaca o vegetal.

ELABORACIÓN:

En un bol mezclamos la harina, los polvos para hornear y la pizca de sal, revolvemos y con un colador tamizamos. 

En otro bol ponemos el huevo y lo batimos, agregamos el azúcar o la pasta de dátiles y seguimos batiendo; ahora la cucharada de aceite y la vainilla, mezclamos muy bien y vamos agregando la harina poco a poco, por ultimo agregamos la leche. Debe quedar una mezcla similar a la nata para cocinar o sea ni muy líquida, ni pastosa, que fluya fácil de la cuchara. 

En la sartén ponemos un trocito de mantequilla y con un papel de cocina embarramos, después vertemos la mezcla haciendo la forma de las tortitas, cuando se formen burbujas damos la vuelta y un minutito más del otro lado y ya tenemos nuestras ricas tortitas!!!

Como les expliqué es para mayores de un año por la sal, la leche de vaca y el azúcar pero claro siempre se puede prescindir de la sal, la leche puede ser vegetal y el azúcar sin problema usar pasta de dátiles o medio platano maduro. 

La mezcla puede estar en la nevera hasta 24 Hrs si no se gasta toda. Con estas cantidades tendrán tortitas para dos o tres adultos si las hacemos de tamaño normal pero para peques salen muchas pequeñitas!! 

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2 comentarios:

  1. Tengo que guardarmela, me gustan mucho las tortitas y como las hago muuuy de vez en cuando nunca tengo una buena receta a mano...

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    1. Ojalá te gusten las tortitas con esta receta, aquí en casa vuelan!! Saludos

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