jueves, 24 de diciembre de 2015

Bolas "navideñas" de arroz, verduras, pollo y avena.


Tribu!

Aquí os traigo otra receta rica y para toda la familia.
En realidad el relleno de lo que queráis!
Sería una buena opción para ofrecer arroz, ya que queda bastante compacto y es de fácil agarre para nuestros peques.

Para ello necesitamos...unas 6 u 8 bolas

1 taza de arroz
Perejil
Media berenjena
2 filetes de pollo o solomillo de pollo
Media cebolla
1 tomate mediano
2 cucharadas de salsa de tomate
1 huevo
1 taza de copos de avena

A cocinar!

Ponemos a cocer el arroz (darle unos cuantos lavados para quitar el almidón).
En un sartén ponemos el pollo y las verduras (berenjena, cebolla y el tomate)
Todo previamente bien picado,cuanto menor sean los trozos mejor.
Añadimos también el perejil y cocinamos as fuego bajo.Cuando esté pochada la verdura retiramos y añadimos la salsa de tomate.
En un bol ponemos el arroz (*truco: lo dejamos reposar para que quede mas pasado) y el relleno y mezclamos bien.
En una sartén o en el horno, hacemos las bolas y las pasamos por huevo y luego los copos de avena, una vuelta y vuelta.

Y listo! preparado para degustar, dejar reposar y ofrecemos!

 Espero que os haya gustado!

y feliz navidad!!!!!

2 comentarios:

  1. ¿se os ocurre cómo hacerlas si no hemos introducido el huevo?

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    1. Hola!! Se puede sustituir por harina de garbanzo mezclada con agua hasta obtener la consistencia del huevo o por patata cocida que ayuda ligar.

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