miércoles, 30 de septiembre de 2015

CUPCAKES DE AVENA

Hola!! Hace tiempo subimos la receta de madalenas de plátano pero hice estas nuevas con avena y para mi gusto están muchísimo mejores!! Más esponjosas y ricas!! Excelentes para el desayuno o merienda.

Esta receta es para 12 Cupcakes

INGREDIENTES:

- 2 tazas de copos de avena
- 1 cucharada de café de levadura 
- 1/2 cucharada de café de canela en polvo
- Pizca de sal* (mayores de un año y adultos)
- 1 taza de leche vegetal (yo use de avena) puede ser de almendra, coco etc. Mayores de un año leche de vaca.
- 1 huevo (si aún no se ha ofrecido huevo puede omitirse)
- 1 1/2 plátano maduro machacado 
- 1 manzana goleen rallada

ELABORACIÓN:

Precalentamos el horno a 180C.

En un bol mezclamos los copos de avena con la levadura.  Agregamos la canela, la pizca de sal*.

Después añadimos el huevo*, la leche, el plátano machacado y batimos.

Al final agregamos la manzana rallada y mezclamos.

Engrasamos los moldes de cupcake con mantequilla (mayores de un año) o con aceite y harina. 

Ponemos la mezcla en los moldes y lo llevamos al horno por 25-30 min.

Pasado ese tiempo picamos con un palillo y si sale seco están listas!!!! 

Seguro a sus bebés les encantan!! Son fáciles de gestionar y con muy buen sabor. 

Nos vemos en otra aventura!!




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